Smoothiekakku

Smoothiekakut ovat vissiin nyt joku uusi villitys?! Poimin jokin aika sitten K-Ruokalehdestä Smoothiekakun ohjeen ja miehen syntymäpäivät oli hyvä syy laittaa ohje kokeiluun.

Noh, kyllähän sen nyt söi, mutta ei ohje kyllä reseptivihkooni pääse. Mielestäni pohja olisi saanut olla paljon paksumpi suhteessa smoothieosuuteen. Pohjan makuun, mikä tuntui olevan oikein herkullinen, ei päässyt oikein lainkaan. Tein pohjan toisin kuin ohjeessa neuvotaan Bonan mangososeella. En löytänyt K-kaupastamme tuota ohjeessa mainittua. Hurja määrä mustikoita "täysin hukkaan", sen verran mautonta settiä smoothieosuudesta tuli. Tuntuu, että smoothiena maku pääsee kuitenkin eritavalla oikeuksiinsa kuin tässä vaikka ihan samasta asiasta onkin kyse, muoto vain on eri. No, nämähän ovat niitä kuuluisia makuasioita. Mies tykkäsi kakusta.

Ja kuten Mutakakun niin tämänkin kuva jäi ottamatta ennen kuin kakku oli kadonnut parempiin suihin.

Mutaista kakkua

Miehellä oli tuossa pari päivää sitten synttärit ja kakkukahvittelimme asiaankuuluvasti. Annoin miehelle jokusen kakku ohjeen, joista sai valkata haluamansa kakun, jonka tekisin. Antamieni ohjeiden ulkopuolelta tehtäväksi valkkautui Mutakakku. Olimme juuri hiljattain saaneet mutakakkua kyläpaikassa ja se oli sekä minulle, että miehelleni tuore tuttavuus vaikka kaikille muille se tuntuu olevan miltei suosikki leivonnainen. 

Ihan miten päivänsankari toivoo :). Tein kakun Kotikokin-sivulta poimitulla ohjeella

Raaka-aineet

4 kpl	kananmunia
2 dl	sokeria
2½ dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
200 g	margariinia
1 levy (150 g-200 g)	tummaa suklaata (esim. panda/taloussuklaa)

---

Ohjeet

• Mittaa kuivat aineet kulhoon (ei sokeri) ja sekoita keskenään.
• Sulata rasva kattilassa ja lisää samalla suklaapaloja sekaan. Sekoita samalla, mutta älä kiehauta, ettei suklaa pala. Voit toki halutessasi sulattaa suklaan vesihauteessa, mutta tällöin suklaaseen ei saisi joutua yhtään vettä.
• Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
• Lisää vuorotellen jauhoseosta ja suklaaseosta munasokerivaahtoon. Sekoita.
• Kaada taikina jauhotettuun irtopohjavuokaan.
• Paista 200°C uunin keskitasolla n. 20 min.
• Kakun on tarkoitus jäädä keskeltä vähän "raa'aksi".
• Halutessasi koristele jäähtynyt mutakakku tomusokerilla.

Ja tuli kyllä huippu hyvää!!! Ohessa oli vielä vaahtoutuvaa vaniljakastiketta. Tämän kanssa kävi kuten mun leipomuksissa yleensä, muistan kuvaamisen siinä vaiheessa, kun jäljellä on enää vain rääppeet.